膽固醇 | Checknlook
膽固醇橄欖油這樣的優質食材時，更能為日常餐點增添豐富的風味層次。今天，我想與大家分享如何將這種富含單元不飽和脂肪酸的黃金液體巧妙融入飲食中，讓您的健康管理之路變得更加輕鬆愉快。許多人在剛開始接觸健康飲食時都會感到不知所措，擔心從此要與美食絕緣，但其實只要掌握幾個關鍵技巧，您會發現控制血壓、血糖和血脂的飲食不僅不枯燥，反...
膽固醇和糖尿病這兩個健康挑戰，我們已經探討了問題的本質和多種解決方案。現在最重要的是將這些知識轉化為實際行動。健康不是一朝一夕可以達成的目標，而是一個持續的過程，需要我們每天的堅持和努力。也許改變長期的生活習慣並不容易，但請記住，每一個小小的改變都是向健康邁進的一大步。無論是選擇更健康的食物，增加日常活動量，還是按時服...
特別要提醒的是，部分所謂的「減壞膽固醇食物」實際上可能添加了不必要的化學成分。例如某些標榜能降低膽固醇的人造奶油，為了改善口感而添加乳化劑與穩定劑，這些添加物可能對人體造成其他負擔。真正健康的選擇應該是回歸食物原形，選擇天然未精製的優質油脂。在辨識油品好壞時，消費者可從幾個簡單原則著手：優先選擇冷壓初榨、未精製的油品；...
新型非statin類藥物的應用為無法耐受傳統藥物的患者提供了更多選擇。例如，ezetimibe作用於腸道膽固醇吸收，副作用相對較少；而PCSK9抑制劑雖然價格較高，但對於嚴重高膽固醇血症患者提供了強效且安全的治療選項。無論使用何種藥物，醫師都應與患者充分溝通食膽固醇藥副作用的可能表現與應對方式，建立共同決策的合作關係。
首先，減少飽和脂肪的攝入是降低壞膽固醇指數的核心。飽和脂肪主要存在於動物性食品如紅肉、全脂乳製品，以及部分植物油如椰子油和棕櫚油中。建議選擇瘦肉、低脂乳製品，並以不飽和脂肪（如橄欖油、堅果）替代飽和脂肪。此外，膽固醇攝入量應控制在每日300毫克以下，避免過多攝入動物內臟、蛋黃等高膽固醇食物。其次，增加植物性食物的攝入是...
如紅肉（牛肉、豬肉）、全脂乳製品（牛油、芝士）以及加工食品（香腸、火腿）。這些食物會刺激肝臟產生更多的壞膽固醇，導致血液中的LDL-C水平上升。香港人飲食習慣偏向高脂肪、高熱量，尤其是茶餐廳常見的油炸食品（如炸雞、薯條）和即食麵，都是飽和脂肪酸的主要來源。長期攝入這類食物，不僅會增加壞膽固醇，還可能引發肥胖和代謝
膽固醇是人體細胞膜與荷爾蒙合成的必要成分，但低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）過高會導致動脈粥樣硬化，而高密度脂蛋白（HDL，好膽固醇）則能幫助清除血管中的多餘膽固醇。根據香港大學2022年研究，本地成年人中有45% LDL超標，這與飲食中過多飽和脂肪（如動物油、椰子油）攝取相關。橄欖油膽固醇的關聯性正體現在其獨特的...
香港營養學會會長張文怡博士建議，膽固醇偏高者可以適量食用青口貝，但需注意以下幾點： 食錯3種油張博士特別提醒，雖然青口貝本身膽固醇含量不高，但若與高脂肪醬料（如奶油醬、蛋黃醬）搭配，或經過油炸處理，整體菜餚的飽和脂肪含量會大幅增加，反而可能對膽固醇水平產生不利影響。除了適量食用青口貝外，膽固醇偏高者還應注意整體飲食結構...
隨著大眾科學的發展，我們對膽固醇的了解越來越多。你越困惑，就越有可能一般人不需要知道很多專業知識。讓我告訴你治療和管理膽固醇的基本知識。大多數人都知道高膽固醇是壞的，但什么過高的時候才會發生危害呢?亞麻籽油功效換句話講：“對於一個人來說，相同的數字可能在正常范圍內，但對另一個人來說則相同。”所以我們了解膽固醇知識，極為...
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