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燉豬手是最常見的做法,美味而簡單,美女懷念滋養美容的食物

燉豬手是最常見的做法,美味而簡單,美女懷念滋養美容的食物

豬手肉質細嫩,營養豐富。因為含有豐富的蛋白質、脂肪和膠原蛋白,所以很受普通人的歡迎。人們喜歡用豬手燉湯、紅燒、醃制。不管是哪種,都無法掩飾豬手的美味。

通常喜歡用豬手燉湯炆豬手。今天我想和大家分享一道家常燉豬手。家常菜簡單、方便、美味。其他太繁瑣的做法,我一般不想做。

燜豬手原料:

豬手500克,八角少許,香葉,桂皮,薑片。

調料:食鹽、雞精各2g,生抽6毫升,老抽3毫升,蔥花,水澱粉、料酒、食用油各適量

燜豬手食材

做法:

1.將薑片、蔥段、幹淨的豬手放入鍋內冷水中。焯水後撈出薑片和蔥段,豬手放入冷水中洗淨備用。

2.鍋內燒熱油,加入薑片炒香。倒入水煮豬手,翻炒均勻。加入醬油、八角、月桂葉、桂皮炒香。

洗淨炒制豬手

3.豬手加水,中火煨20分鍾,加鹽和雞精,倒入醬油,攪拌均勻。

4.蓋上一個鍋蓋小火再燜煮40分鍾,倒入水澱粉,收汁即可迅速出鍋。

5.盛盤,用蔥裝飾。一碗色澤鮮紅,味道鮮嫩的紅燒豬手就做好了