甜點推薦 | Checknlook
最後一位代表，則是來自日本、將極簡工藝發揮到極致的品牌。日本品牌在食品領域向來以「精準」與「細膩」著稱，朱古力也不例外。這類品牌的定位可以概括為「極簡」與「職人精神」。它們摒棄過多的裝飾與添加物，專注於將有限的原料發揮到極致。許多日本朱古力品牌會特別強調「生朱古力」或「高純度」的技術，追求入口即化的綿密口感與極致的純淨...
